一、主要职责： 1、根据公司要求，从原料使用、生产环境、人员卫生、工艺执行等方面进行全面监控、指导，确保产品食品安全。 2、不断开展培训，将公司的质量要求及标准传达给供应商，并全程检查，及时发现问题并提出整改意见，并坚决执行，不断提升产品质量。 3、监督供应商固化工艺参数，固定选择使用原料，并定时抽检，验证面皮口感、复水性以及耐泡性，发现问题及时提出整改，并控制不合格产品的出厂。 4、根据实际情况将我公司的质量管理体系导入供应商生产中，并不断完善。 5、完成公司领导安排的其它工作。 二、任职资格： 1、大专以上学历，食品工程、食品工艺等相关专业； 2、具有一定的食品工业生产知识，熟悉食品行业的工序质量标准； 3、具有敏锐的洞察力，及较强的执行力和沟通协调能力，善于发现问题并解决问题；4、能适应倒夜班。